Hauptmensa Donnerstag, 12.12.2019 

• Eintopf

  • Grünkohleintopf mit Kasseler

    4,10 €

    s 3 2 " 8 ,

    • Schweinefleisch
    • Antioxidationsmittel
    • Konservierungsstoff
    • Nitritpökelsalz
    • Phosphat
    • Senf und Senferzeugnisse

    • Brennwert:365 kcal /
      1.529 kJ
    • Fett:16,1 g
      davon ges. Fetts.:7,5 g
    • Kohlenhydrate:33,4 g
      davon Zucker:12,7 g
    • Eiweiß:20,4 g
    • Salz:3,0 g

• Tellergericht

  • Pilzragout mit Semmelknödel, Semmelbrösel

    4,60 €

    v ) % :

    • ohne Fleisch
    • Milch und Milcherzeugnisse
    • Eier und Eiererzeugnisse
    • Weizen

    • Brennwert:917 kcal /
      3.841 kJ
    • Fett:48,2 g
      davon ges. Fetts.:26,1 g
    • Kohlenhydrate:94,8 g
      davon Zucker:10,5 g
    • Eiweiß:25,5 g
    • Salz:8,0 g

• Wahlmenü mit Fleisch

  • Entenkeule, dunkle Orangensauce

    3,70 €

    r g a . +

    • Rindfleisch
    • Geflügelfleisch
    • mit Alkohol
    • Schwefeldioxid und Sulfite > 10 mg/kg
    • Sellerie und Sellerieerzeugnisse

    • Brennwert:8.219 kcal /
      34.413 kJ
    • Fett:1.070,7 g
      davon ges. Fetts.:0,0 g
    • Kohlenhydrate:17,9 g
      davon Zucker:11,7 g
    • Eiweiß:826,9 g
    • Salz:10,0 g

• Wahlmenü ohne Fleisch

  • Winterliche Polenta, mit Kürbisragout und Haselnusskrokant, Lebkuchensauce

    3,40 €

    v x > B

    • ohne Fleisch
    • vegan
    • Hafer
    • Haselnüsse

    • Brennwert:315 kcal /
      1.319 kJ
    • Fett:6,4 g
      davon ges. Fetts.:2,6 g
    • Kohlenhydrate:57,0 g
      davon Zucker:22,9 g
    • Eiweiß:5,6 g
    • Salz:2,0 g

• Beilage

  • Hausgemachte Spätzle

    1,15 €

    v n : %

    • ohne Fleisch
    • Natürlich frisch!
    • Weizen
    • Eier und Eiererzeugnisse

    • Brennwert:354 kcal /
      1.483 kJ
    • Fett:6,3 g
      davon ges. Fetts.:1,7 g
    • Kohlenhydrate:57,1 g
      davon Zucker:0,4 g
    • Eiweiß:14,8 g
    • Salz:2,0 g
  • Macairekartoffeln

    1,15 €

    x v 1 :

    • vegan
    • ohne Fleisch
    • Farbstoff
    • Weizen

    • Brennwert:495 kcal /
      2.072 kJ
    • Fett:33,4 g
      davon ges. Fetts.:10,2 g
    • Kohlenhydrate:42,2 g
      davon Zucker:0,4 g
    • Eiweiß:5,3 g
    • Salz:2,0 g

• Gemüse

  • Apfelrotkohl

    1,20 €

    x v 3

    • vegan
    • ohne Fleisch
    • Antioxidationsmittel

    • Brennwert:196 kcal /
      820 kJ
    • Fett:11,1 g
      davon ges. Fetts.:1,7 g
    • Kohlenhydrate:21,5 g
      davon Zucker:13,8 g
    • Eiweiß:3,5 g
    • Salz:7,0 g
  • Mandel-Brokkoli

    1,20 €

    n x v @

    • Natürlich frisch!
    • vegan
    • ohne Fleisch
    • Mandeln

    • Brennwert:149 kcal /
      624 kJ
    • Fett:12,9 g
      davon ges. Fetts.:1,5 g
    • Kohlenhydrate:3,0 g
      davon Zucker:2,3 g
    • Eiweiß:5,1 g
    • Salz:1,0 g

• Salat

  • Sellerie-Apfel-Salat

    1,15 €

    v 5 3 . + C )

    • ohne Fleisch
    • geschwefelt
    • Antioxidationsmittel
    • Schwefeldioxid und Sulfite > 10 mg/kg
    • Sellerie und Sellerieerzeugnisse
    • Walnüsse
    • Milch und Milcherzeugnisse

    • Brennwert:94 kcal /
      393 kJ
    • Fett:9,7 g
      davon ges. Fetts.:2,2 g
    • Kohlenhydrate:10,0 g
      davon Zucker:5,6 g
    • Eiweiß:3,9 g
    • Salz:1,0 g

• Suppe

  • Tomaten-Wacholdersuppe

    0,85 €

    n k v )

    • Natürlich frisch!
    • mit Knoblauch
    • ohne Fleisch
    • Milch und Milcherzeugnisse

    • Brennwert:158 kcal /
      663 kJ
    • Fett:10,2 g
      davon ges. Fetts.:4,5 g
    • Kohlenhydrate:12,2 g
      davon Zucker:9,4 g
    • Eiweiß:2,7 g
    • Salz:1,0 g

• Dessert

  • Hausgemachter Schokoladenkuchen, Glühwein-Beeren

    1,15 €

    v n a . ) ( %

    • ohne Fleisch
    • Natürlich frisch!
    • mit Alkohol
    • Schwefeldioxid und Sulfite > 10 mg/kg
    • Milch und Milcherzeugnisse
    • Soja und Sojaerzeugnisse
    • Eier und Eiererzeugnisse

    • Brennwert:546 kcal /
      2.287 kJ
    • Fett:37,3 g
      davon ges. Fetts.:13,5 g
    • Kohlenhydrate:45,6 g
      davon Zucker:25,9 g
    • Eiweiß:6,6 g
    • Salz:0,0 g